手作り味噌セット 佐賀県産大豆と糀三袋（麹歩合17）
佐賀県産大豆と糀を贅沢に使用した手作り味噌セット。できあがりは約6.3Kg
佐賀県産大豆「フクユタカ」（令和４年産 大粒１等）1.35Kgと糀 2.55Kgのセットです。
麹歩合が17（大豆10に糀17）で塩分が11％になります。
塩分は十分入っているにもかかわらず、麹歩合が高いことで、甘口で深い味わいのお味噌に仕上がります。
手作り糀のため生産量に限りがございます。
品切れの場合、お届け日の変更をお願いする場合がございます。
その場合お電話又はメールでご連絡致します。
手作り味噌セット
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商品情報 |
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| 種類 | 手作り味噌セット |
| 内容 | 糀 ：徳島県産米 1.7Kg 大豆：佐賀県産 1.35Kg 塩 ：鳴門産 600g |
| 付属 | 厚手のビニール袋 手作り味噌の作り方（詳しい説明書） |
| 包装重量 | 約6.3Kg |
| 注意 | １週間以内に作って下さい。 |
手作り味噌セット 佐賀県産大豆と糀三袋（麹歩合17）
お手軽に、美味しいお味噌を作ることができるセットです。
高タンパク質でバランスのとれた味わいの佐賀県産大豆「フクユタカ」と、徳島県産米「コシヒカリ」で作った生麹等のセットで
約6.3Kgの美味しいお味噌が出来上がります。
特別な道具が無くても、大丈夫。
大豆を潰すのには機械が必要だったり、機械がない場合はチカラが必要です。
当店の手作り味噌セットには、少々踏んでも大丈夫な厚手のビニール袋が付いています。
大豆を踏むのは少し抵抗があると思いますが、味噌教室でも大変好評で大きな笑い声が起こります。
また、６頁写真付き説明書が付いていますので、ご安心して作ることができます。
甘口のバランスの良いお味噌に仕上がります。
大豆と糀の割合のことを麹歩合と言います。
普通お味噌は麹歩合10といって大豆：糀 が 1：1の物が多いです。
この商品は麹歩合が17（大豆10に対して糀が17）のセットで、糀の甘みと大豆の旨みがバランス良いお味噌になります。
是非、麹歩合の高いお味噌を作って味の違いをお楽しみください。
ご家庭で管理して、おいしい味噌に育ててください。
