塩糀のために、初めて今回糀を購入しました。大変良心的な価格で、しっかりした梱包で大満足でした。出来上がりの塩糀も絶妙のトロトロ加減でいい感じに糀も残り、最高の出来具合でした。次も是非お世話になりたいと思います。

とても早い対応でした。

甘酒と塩糀を作るために購入しました。初めて作ったのですが美味しい甘酒ができました。

塩糀は今仕込み中です。以前スーパーで乾燥糀を購入して仕込んだものより糀の香りが良くておいしいものに仕上がりそうです。


キレイな字で一言添えられていたのが嬉しかったです。

またよろしくお願いします。

甘くておいしくて、市販品とは違います。
生食でもいけるのでよくドレッシングのメインにして使っています。

こちらで購入させていただいている麹の匂いがして幸せです。

麹の質がとてもいいと思います。
この麹で甘酒とか作っていますが、すごくおいしくできます。

値段も安く、とてもうれしく思います。

これからもこちらの麹を食べていきたいです。

手作り味噌が熟成しすぎて、色が濃くなり過ぎてしまったために、甘めの白味噌を探していました。いろいろとサイトを見て回ったのですが、原材料の表示が無かったり、あっても水飴を使っていたりするなかで、こちらの白味噌が安心できそうだったので初めて利用しました。京味噌ほど甘くはありませんが、合わせ味噌にしてとても美味しいお味噌汁を作ることができ、満足しています。

なかなか手に入らない種麹が、山奥の山村まで届けてもらえたのでとても助かりました。ばっちり麹の花が咲きました。

送料が安い事、少量のパックのお手ごろ価格である事がありがたく、購入しましたが申し込んだ後すぐに届きました。
申し込み受付メール、入金確認メール、発送お知らせメールなどと報告もマメで安心できました。
使い切ったらまた購入したいと思います。ありがとうございました。

迅速に対応くださり、大変感謝しております。
また今後もよろしくお願い申し上げます。

早速野菜の漬けものにしました。とても美味しかったです。

安心の素材のお味噌をいただけてとても嬉しく、美味しかったです。