とても状態の良い麹が届き、感激でした。

生麹で甘酒をヨーグルトメーカーで作っています。毎朝小さめのグラスに一杯を朝食前に飲んでいます。砂糖は全く入れず水、熱湯、生麹を同量入れて発酵しているだけで甘くて大変美味です。
数年前から飲んでいますが体調が良く(特に便秘解消)お肌がツルツルです。
これからも続けていきたいと思っています。

大豆味噌と黒豆味噌を毎年10kg作っています。
毎年違う生米麹を使っていますが、今年の山田鶴亀本店の麹はとても香りが良く良い生米麹だと思いました。
来年、出来上がるのが楽しみです。
また、お願いしたいと思います。
ありがとうございました。

良い香りでした。
良い味噌になってくれると実感しています。
特に大豆が良くて水洗いのときに浮かんでくる豆はありませんでした。最高でした。

いつも大変お世話になっております。
糀で甘酒を作っています。
甘くて美味しくできます。
ありがとうございます。
これからも利用させて頂きます。

いつも甘酒作り。朝の食事に一品として加えます。勿論お料理にも調味料として使ってます。
梱包はいつもしっかりしてますね。有難いです。これからも宜しくお願い致します

リピートさせて頂いてます。甘麹、塩麹、醤油麹など、とても美味しくできます!!

上品な甘さで美味しい甘酒になりました。お店では自然農法で育てられた野菜と甘酒でポタージュスープやデミグラスソースを作っています。

いつも美味しい麹ありがとうございます．コメントすみません忘れて、商品が来た事で私の中で終わりになってました。臭い、味、言うことなしで、甘酒や塩麹にもっぱら利用して、美味しく頂いてます。今までは、乾燥でしたが生を使い始めてから、生ならではの旨味があって、嬉しく使わせて貰ってます。ありがとうございました。

生麹を使用して寒糀を製造販売しています。生麹は繊細なようで気温や環境に左右されるようですが、新鮮な生糀麹を使用して良質な製品を製造させて頂いていきたいと考えております。
今後共よろしくお願いします。