去年に続き二年目のお味噌作りです。昨年は初めてで9月に初めて開けるまでドキドキしましたが自分達で初めて作ったお味噌が美味しくて今年もお願いしました。
6か月後が楽しみです。

コロナ禍から作り始めて3回目になります。麹も大豆もとても綺麗で説明が分かりやすく大豆を潰すのは大変ですが、家族で楽しく作っています。1月に仕込んだので出来るのが楽しみです。注文してすぐの発送ありがとうございました。

ネット検索で見つけて作ってみたらすごく美味しい味噌ができたので、以来毎年この時期に決まって注文しています。
大豆は茹でただけでホクホクして味わいがあり、生麹は香りが良くて味噌になる前から美味しくなるに決まってる！と思わされます。
同封してくださる丈夫な袋もありがたいです！
味噌作りをしたい方におすすめしていますがみなさん大満足です。また来年もよろしくお願いします。^^

早く対応していただきありがとうございました。休日に大豆を煮て挑戦しました。出来上がるのが楽しみです。また、購入したいと思います。

毎年、自宅用に作ってます。お裾分けした友人に、このお味噌が美味しいと言ってもらい、次はその友人宅のために手作り味噌を一緒に作ります。

大豆味噌と黒豆味噌を毎年10kg作っています。
毎年違う生米麹を使っていますが、今年の山田鶴亀本店の麹はとても香りが良く良い生米麹だと思いました。
来年、出来上がるのが楽しみです。
また、お願いしたいと思います。
ありがとうございました。

良い香りでした。
良い味噌になってくれると実感しています。
特に大豆が良くて水洗いのときに浮かんでくる豆はありませんでした。最高でした。

昨年仕込んだお味噌がとても美味しく、今年もお願い致しました、。お友達と仕込んだのですが、レシピ、ナイロン袋　何から何まで
親切でとても助かりました。大豆がとても綺麗で、炊く時間もそんなにかからず、美味しい大豆
お友達も喜んでくれました。ありがとうございました。
今後とも宜しくお願い致します。

とても美味しい！味噌汁を作るのが楽しみになりました。

100gや50gとかのもやしがあれば面白いです。