味噌作りのために注文しました。
生麹と大豆を同じお店で購入できるのは、
到着日の調整も出来てとてもありがたいです。

北海道産の大豆と迷ったのですが、味噌作り初心者と言うこと、値段から九州産にしました。
大豆はとてもキレイでマルマルとしていたので、十分美味しい味噌になると思います。
煮豆をいくつかつまみましたが、美味しかったので、星5つにしました。

急な注文だったにも関わらず、親切にご対応いただき、ありがとうございました。

味噌作りの為、注文しました。まだ寝かせている途中なので完成はしていませんが、触った感じは柔らかく、麹が生きているのを感じることが出来ました。

なかなか身近で生麹を手に入れるが難しい中で生の状態で送っていただけるのはありがたいです。

味噌作り初心者なので試行錯誤予定ですが、次回も注文させていただこうと思います。
まだ完成した味噌を見ていないので、星4つにしました。

コロナ禍で仕事が激減、Panasonicのホームベーカリーを活用して甘酒づくりをしています。
最初は、ご飯と米麹をそのままホームベーカリーに入れて作っていましたが、どうしても粒感が多く飲むという感じではなかったので、ひと手間加えることにしました。
ご飯、米麹を事前にミキサーで小さくつぶしてからベーカリーに入れて甘酒を作っています。
粒々感もなく飲めるので満足しています。
朝食は、甘酒とバナナ一本で昼まで充分腹持ちも良く、間食なしです。
コロナで免疫力を上げるには腸内環境を良くしないといけないとＴＶであってたのでナイスタイミングだと思っています。
肌もシットリ、ツルツルで毎日快便です。
良いことばっかりで感謝しています。

いつもお世話になっております。
美味しい奇麗な麹を届けて頂きありがとうございます。
美味しい甘酒ができてます。少し前より一段と甘くできるように
なりました。これからも購入したいと思っております。
ありがとうございます！！

丁寧に作り方や必要な大きい袋までついていてとっても楽しく作ることができました〓
できあがるのが楽しみです!

硬さ、熟成の様子と、とても良い麹でした。
味噌ができるのが楽しみです。
貴社からの購入は、昨年に続いてです。来年もよろしくお願いします。

甘酒にしました!
とっても甘くて粒かげんも最高でした!

作り方も丁寧に書いてあり、潰す用のナイロン袋がついていたりありがたいセットでした。2月に仕込んだので出来上がるのが楽しみです。

以前にも買わせていただきました。毎年少しですが家で冬に味噌づくりします。お陰様でうまくできます。また宜しくお願いします。

麹多めのお味噌を子ども達と一緒に手作りしたくて注文させていただきました。
欲しい日に届けていただき、無事に今年のお味噌を仕込むことができました。
ありがとうございました！