西日本産のお米で作った麹をさがしていました。

早速塩麹を作って色々な料理に使っていますが、減塩にもなりますし、どんな料理にも良く会います。

体にも良いし、料理も美味しくなる、塩麹が流行る理由が使ってみて良くわかりました。

対応も早かったですし、是非とも又リピートさせていただきます。

対応がとても早かったです。

大豆も粒がそろってとても綺麗でした。

作り方の説明書も分かり易かったです。

出来上がりが今から楽しみです。

これからもずっと利用させていただきたいです。

とってもおいしい。香川出身なので懐かしい味でした。

とってもおいしい。香川出身なので懐かしい味でした。

今年から、初めて山田鶴亀本店様で種麹を購入させて頂きました。入金してから、商品到着までが非常に早くて、すごく助かります！また、お世話になりたいと思います。

・麹がほしかったのですが近くでなかなか手に入らず、郵便で送っていただけると言うので、注文しました。
・量は少ないのにすごくたくさん出来そうなので少しずつためして見たいと思います。甘酒、麹漬けや塩麹などに使いたいので、、
・温度管理が難しそうですので、何か保温の入れ物を考えてからになると思います。

みそ作りに使いました。去年は、市販品を使いましたが初めて
使ってみて、固まっていなかったので使いやすかったです。出来上がりが、楽しみです。

東京在住でこのような白みそ初めてでしたが、本当においしかったです。次回は友人たちも欲しいと言ってたので、またすぐ頼みます。

お味噌用に購入しました。
香りもよく、炒ってってミルサーで粉にしてきな粉としても使っています。
メールのお返事も早く、ご新設に対応して頂き有難うございました。
今度は生麹も試してみたいです。
漬物教室やお料理教室など開催して、教えて頂ける場があると嬉しいです。

注文してから発送まで、とても早い対応でした。
手書きのメッセージも嬉しかったです。母も気に入り、また再度、注文しようと思います。