麹の質がとてもいいと思います。
この麹で甘酒とか作っていますが、すごくおいしくできます。

値段も安く、とてもうれしく思います。

これからもこちらの麹を食べていきたいです。

塩糀を作って友人たちに配っています。市販の塩糀よりもまろやかに仕上がるようです。すでに次の糀も到着したので、今夜仕込む予定です。

最近人気でなかなか入手が難しくなっている米麹。迅速に送っていただき、また、元気な麹で、大満足です。発送伝票に記されている字の丁寧さにもお店の誠実さを感じました。どうもありがとうございました。
甘酒、塩こうじを作ったら、１㎏があっという間になくなりました。味噌づくりはどうしようかと考えています。近々またお願いする事になりそうです。ただ、沖縄なので送料が高いのが辛いです（笑）