生麹でゆで大豆、塩と混ぜる時にゆで汁が少なくて作れるので良いなと思います
甘口にできあがり喜んでいます

麹、大豆とも使って、すぐに味噌仕込みをしました。お塩も入っていてよかったです。2月か3月ごろには食べられるのではないかと楽しみにしています。

外出自粛中の春にお味噌作りしました。ついでに塩麹と醤油麹も作りました。麹の甘さが活かされて美味しかったです。つまみ食いした茹で大豆は柔らかく甘かったです。お味噌の出来上がりが楽しみです！

まだ出来上がっていませんが、豆の味もよかったし、麹のいい香りがしていましたし、きっと美味しいと確信してます♪楽しみです。

昨年に続き、今年で二回目の利用です。キットは便利で、直ぐに届くのが良いです。美味しいですよ。今年も美味しく出来ていると嬉しいです。今回は、生糀を３袋に増量しました。違いが楽しみです。

やっぱりスーパーで出来上がったお味噌を買ったのとは違います。
今回は3回目だったかな？きっと美味しいお味噌ができると期待しています。
手前みそ？(笑)

手作りが大好きで昨年から、お世話になっています。あまりに美味しく友人にお裾分けしたら大好評であっという間になくなってしまいました。毎年味噌作りが恒例になりそうです。

初めて利用させて頂きました。
いくつかのお店の手作り味噌を試しています。
まだ鶴亀本店さんの味噌は出来あがっていませんがレシピも丁寧に照会されていて迷いなく作れて出来上がるのが楽しみですね。

この度は質の良い商品をありがとうございました。
久しぶりの手作り味噌でしたので、少々心配でしたが、丁寧な説明書も同封してありましたので、なんとかなるかも、と一安心致しました。
生糀はふわふわで、いかにも美味しそうな香りがしました。待ちきれずすぐに大豆の下準備をしてたっぷりのお水で吸水しました。
実験として、圧力鍋で蒸し大豆と大鍋で茹で大豆を半々で作ってみました。蒸し大豆の方が香りも高く柔らかな仕上がりでしたので、来年は全部蒸し大豆で作ってみたいと思っております。今から意欲満々です(o^^o)
付属のビニール袋も厚手で使い勝手が良かったです。
仕上がるまでにはもうしばらくかかりますが、きっと美味しいお味噌が出来る予感がします。出来上がりが楽しみです。来年も是非購入させて頂きたいです。その節はどうぞよろしくお願い致します。

豆を潰すのに使う厚手のビニール袋まで、セットに入っているので、本当に助かっています。
もちろん最高のお味噌が作れます。