年末から　手作り味噌を使い始めました。大変、美味しくできたと思います。
ビニール袋や詳細のレシピ付きで、良かったです。
今から、次のを注文しますね。

去年購入したのを出して、今回購入したのを仕込んだのですが、とても美味しく出来ました！
毎年恒例行事になっているので、また来年もよろしくお願いします。

楽しくお味噌仕込めました。
分かりやすかったです。
そして麹を開封した時の香りの良さに感激しました。
まだ、寝かせてます。秋が楽しみです。まだ味がわからないので星4つです。

熟成中！出来上がりが楽しみです

初めて作るので、作り方等聞いたんですけど、、すごく快く教えて下さいました。
早く自分で作ったお味噌食べてみたいです

手作り味噌を始めて5年くらい経つと思います。市販の味噌を買うより　安全で安心して食べることができるので　我が家では欠かせない行事になってきてます。が今年はコロナでみんなに集まることができず一人で　４キロでやろー！と仕込んだところ、足りないよねーと急遽山田鶴亀本店で購入しました。名前もいいですし、何より早い対応に、感謝！
頑張って　これも一人で仕込みました。
まだ食していないのでこんな評価しかできませんが、我が家のお味噌に仕込んでいきたいと思っております！
美味しくなります様に！

前回の味噌づくりより利用しています。
大豆と麹の配合が選べること、前回「北海道産大豆と糀二袋（麹歩合11.3）」で作って、とても美味しく仕上がったことから、今回も利用しました。

作り方が写真入りでとてもわかりやすく、元を作るための厚手のビニール袋が入っていたので、ものぐさな自分でも作ることができました。今眠っている味噌のできあがりがとても楽しみです。ありがとうございました。

ふわふわで扱いやすい麹、産地のしっかりした大豆、塩と作り方全てしっかり分量が計られたセットで簡単に手作り味噌が仕込めてストレスなく簡単にできました。何度か自分で材料を購入して作ってますが麹がなかなかいいものが手に入らなかったり大豆はあるのに麹がなくてあきらめたりということがありなかなか続けて味噌を作ることができませんでした。これなら次にまた時期をずらして味噌を仕込み年間を通して手作り味噌が我が家で食べられそうで嬉しい買い物でした。送料がけっこうかかったのと麹を増やした作り方でやりたいときに麹のみ別で購入できるといいなぁと思ったので星１つマイナスということで。。。また利用したいと思います。

楽天などに載ってないお店を応援したいと思い、今回こちらで購入してみました。
丁寧な作り方も同封されていたため、まだ数回しか味噌を仕込んだことがない身としてはとてもありがたかったです。仕込みに必要な大きな袋が同封されていたのも◎。(仕込んだ後に密閉するようにもう一枚あったらとてもありがたかったです。。)
小さな子どもと楽しく味噌作りができたので、半年後がたのしみです。