大豆からお味噌を作るのは初めてでしたが、動画がとても丁寧でわかりやすかったので、不安なく、5キロを注文できました！
我が家には大きなボウルが無いのですが、丈夫で大きいビニール袋が同封されていたので、麹を混ぜる時に助かりました。
麹歩合を解らずに注文しましたが、来年は増やしてみたいと思います。

先週仕込むことができました。麹と塩を混ぜるビニールが入っていたり、作り方が入っていたりと心遣いがあり、とても良かったです。

注文したらすぐに届けてくださって、やりたい〓という気持ちが冷めないまま作れました〓詳しい作り方の説明をいれてくださったので迷うことは全くなく、主人も巻き込んで、出来上がりを待っています〓

年末から　手作り味噌を使い始めました。大変、美味しくできたと思います。
ビニール袋や詳細のレシピ付きで、良かったです。
今から、次のを注文しますね。

去年購入したのを出して、今回購入したのを仕込んだのですが、とても美味しく出来ました！
毎年恒例行事になっているので、また来年もよろしくお願いします。

楽しくお味噌仕込めました。
分かりやすかったです。
そして麹を開封した時の香りの良さに感激しました。
まだ、寝かせてます。秋が楽しみです。まだ味がわからないので星4つです。

熟成中！出来上がりが楽しみです

初めて作るので、作り方等聞いたんですけど、、すごく快く教えて下さいました。
早く自分で作ったお味噌食べてみたいです

手作り味噌を始めて5年くらい経つと思います。市販の味噌を買うより　安全で安心して食べることができるので　我が家では欠かせない行事になってきてます。が今年はコロナでみんなに集まることができず一人で　４キロでやろー！と仕込んだところ、足りないよねーと急遽山田鶴亀本店で購入しました。名前もいいですし、何より早い対応に、感謝！
頑張って　これも一人で仕込みました。
まだ食していないのでこんな評価しかできませんが、我が家のお味噌に仕込んでいきたいと思っております！
美味しくなります様に！

前回の味噌づくりより利用しています。
大豆と麹の配合が選べること、前回「北海道産大豆と糀二袋（麹歩合11.3）」で作って、とても美味しく仕上がったことから、今回も利用しました。