国内産有機野菜・果実の持つ自然の甘さを生かしながら、お好み焼きに合うように甘さを増やし、酸味と塩分をひかえめにしたお好み焼き用のソースです。
|
||||||||||||||||
商品の特徴
野菜・果実のこだわり
主原料の野菜・果実（たまねぎ、みかん、にんじん、トマト、レモン、
にんにく、ゆず）は100％国内産有機です。
酢・醤油のこだわり
醸造酢は国内産米100％、アルコール無使用の純米酢を使用しています。
醤油は国内産丸大豆（遺伝子組み換えはしていません）・小麦より醸造し、
1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。
香辛料のこだわり
香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。
本物へのこだわり
日本近海で獲れたいかと食塩だけを原材料とし、食品添加物を使わず1年もの間
自然の力でじっくり熟成醗酵させた魚醤を使用しています。
砂糖は黒糖及び粗糖、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。
保存料、着色料、化学調味料、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。
