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手作り味噌 山田鶴亀本店

ベテランはもちろん初めてでも簡単!!

手作り味噌セットの内容は 手作り味噌セット内容_山田鶴亀本店

  材料は徳島県産の米で作った糀と北海道又は九州産の吟味された大豆、海水濃縮法による鳴門産の塩です。セットの中には、作るのに便利なビニール袋2種類と詳しい説明書もついています。

 

毎日使う安心・安全なお味噌 手作り味噌 山田鶴亀本店

  材料の産地が明白な上、ご自分で作られるので添加物・防腐剤などを使っていない安心・安全なお味噌を手に入れることができます。ご家族の美味しい笑顔が毎日見られますよ。

 

昔ながらの室蓋製法で

手作り味噌 山田鶴亀本店


  徳島県産コシヒカリの一等米を農家から直接入荷、自社工場で精米したものを昔ながらの室蓋(むろぶた)製法で丁寧に手作りしています。
大豆は、北海道と九州の指定業者から仕入れた物を更に 吟味・手選別しております。

 

特別な道具は要りません

  大豆を煮る鍋と、ボール(桶など)と保存の樽があれば簡単にできます。お子様も一緒に作ると楽しいですよ。大豆さえ煮上がれば、後は1時間で(慣れれば30分で)出来上がります。後はお家の北側の日の当たらないところで一夏保管すれば、自分で作ったと思えない位すごく香りの良いお味噌が出来上がります。

 

お客様からの、よろこびのご感想を一部ご紹介

 

「説明書が写真付きで、初めてのわたしにも、とても、わかりやすくて、助かりました。」

「お値段も安い上、味噌を作る際に使用出来るビニールが付属されているのもとっても便利!もちろん出来上がった味噌もおいしくて、家族や友達にも好評です!」

「5年前から味噌づくりを始めて、今回こちらの店ではじめてセットを注文しました。
とても詳しい作り方が同封されていて、毎年の試行錯誤で見つけたことも、ちゃんと記載されており、もっと早く知りたかったです。」

 

毎日使うお味噌は

 

毎日使うお味噌は、安全安心で美味しいものを選びたいですね。
でも、いくら美味しくて安全なお味噌を手作りしても、材料費だけでお味噌を買うより高くなってしまっては少し残念です。
北海道産大豆と糀三袋のセットは、当店の天然味噌『特撰』(1Kg 900円)とほぼ同じ材料です。
セットでできる6.3kg分で計算すると、5,670円分が3,000円でご購入頂けます。
このセットは、お二人で約1年分、美味しくてたくさん使うと半年分です。

在庫は切らさないよう頑張って生産していますが、 手作り糀のため生産量に限りがございます。
品切れの場合、お届け日の変更をお願いする場合がございます。
その場合お電話又はメールでご連絡させて頂きます。

手作り味噌セット 北海道産大豆と糀三袋(麹歩合17)

手作り味噌セット とよまさり

手作り味噌セット
 北海道産大豆と糀三袋

内容    : 米(徳島) 大豆(北海道) 塩
出来上がり : 約6.3Kg
梱包重量  : 約4.7Kg

 

手作り味噌セット 北海道産大豆と糀三袋

大豆の中でも風味がよく、甘味があるので、「大豆の横綱」と呼ばれる北海道産大豆「トヨマサリ」1.35Kgと糀 2.55Kgのセットです。
できあがりは約6.3Kg
麹歩合が17(大豆10に糀17)で塩分が12%になります。
塩分は十分入っているにもかかわらず、大豆の風味と麹歩合が高いことで、甘口で上質な味と香りのお味噌に仕上がります。
価格:

3,000円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

手作り味噌セット 佐賀県産大豆と糀三袋(麹歩合17)

手作り味噌セット フクユタカ

手作り味噌セット
 佐賀県産大豆と糀三袋

内容    : 米(徳島) 大豆(佐賀) 塩
出来上がり : 約6.3Kg
梱包重量  : 約4.7Kg

 

手作り味噌セット 佐賀県産大豆と糀三袋

佐賀県産大豆「フクユタカ」(28年産大粒1等)1.35Kgと糀 2.55Kgのセットです。
できあがりは約6.3Kg
麹歩合が17(大豆10に糀17)で塩分が12%になります。
塩分は十分入っているにもかかわらず、麹歩合が高いことで、甘口で深い味わいのお味噌に仕上がります。
価格:

2,800円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

手作り味噌セット 北海道産大豆と糀二袋(麹歩合11.3)

手作り味噌セット 北海道産大豆と糀二袋

手作り味噌セット
 北海道産大豆と糀二袋

内容    : 米(徳島) 大豆(北海道) 塩
出来上がり : 約5.4Kg
梱包重量  : 約3.7Kg

 

手作り味噌セット 北海道産大豆と糀二袋

北海道産大豆「とよまさり」1.35Kgと糀 1.7Kgのセットです。
できあがりは約5.4Kg
麹歩合が11.3(大豆10に糀11.3)で塩分が12%になります。
価格:

2,320円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

手作り味噌セット 佐賀県産大豆と糀二袋(麹歩合11.3)

手作り味噌セット 佐賀県産大豆と糀二袋

手作り味噌セット
 佐賀県産大豆と糀二袋

内容    : 米(徳島) 大豆(佐賀) 塩
出来上がり : 約5.4Kg
梱包重量  : 約3.7Kg

手作り味噌セット 佐賀県産大豆と糀二袋

佐賀県産大豆「フクユタカ」(28年産大粒1等)1.35Kgと糀 1.7Kgのセットです。
できあがりは約5.4Kg
麹歩合が11.3(大豆10に糀11.3)で塩分が12%になります。
価格:

2,150円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

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